昨晚看完今年最后一场流星后

就开始好冷了~

随着一股较强冷空气南下

广东降温、这是毋庸置疑了！

预计受较强冷空气影响

我市白天起北风加大

气温明显下降

看到图都觉得好冷

想念那个温暖的被窝

 成功迎来了降温

冬季可是进补的好时节

寒冷的夜晚

一碗热腾腾的滋补靓汤再好不过了

不妨就在家给自己和家人

煲一锅暖暖的冬季养生汤吧~

小童给大家整理了一些

一起去看看吧~

01.枣杞乳鸽汤

【原料】乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、油1/2小勺。

【做法】

1、鸽子处理干净，用沸水焯一下，放回锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。

2、等水烧开后，勺去浮沫，放入大枣再转小火慢慢炖煮2小时。

【功效】

鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。

02.牛肉炖萝卜汤

【原料】

牛肉、白萝卜、桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒

【做法】

牛肉、白萝卜均洗净切块，葱、姜切片备用，热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

【功效】

寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品，常吃萝卜，还可以清火去疲劳。

03.栗子煲鸡汤

【原料】

三黄鸡1只、板栗150克、盐、料酒、葱段、姜片。

【做法】

1、三黄鸡清洗干净，再切成块，用沸水焯一下；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、去衣膜备用

2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

【功效】

板栗是良好的补益食品，做成汤后有利于肠胃吸收，避免了板栗燥热不易消化的弊病。鸡肉可益气补血，加上板栗可益气补肾，对体乏气短，肾虚腰痛有较好的滋补疗效。

04.四物鸡汤

【原料】

乌骨鸡1只 / 当归3钱 / 川芎2钱

白芍3钱 / 熟地3钱 / 生姜5钱

【做法】

1.将鸡与药一起投入砂锅中，加水约ml

2.大火煮沸后，捞去浮末，再加入姜片，转至小火

3.炖至鸡肉和骨骼软烂，调味并捞弃药包、姜片即成

【功效】

当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效;白芍柔肝止痛;生地黄(简称生地)养阴生津;川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。

05.莲子百合汤

【原料】

龙牙百合30g / 空心白莲30g

猪瘦肉 / 姜丝 / 蜜枣一颗 / 枸杞

【做法】

1.空心白莲检查是否把莲子心去干净，同百合枸杞姜丝蜜枣一起在冷水浸泡

2.猪肉切大块儿，放入滚水中，去除血沫，盛出，同其他食材一起放入炖锅煲煮

3.煲好后落入盐即成

【功效】

滋补中气，健肺养颜，养神平压

06.黄精参淮炖鸡

【原料】

黄精30g / 党参30g / 淮山30g

母鸡1只 / 猪瘦肉50g / 生姜4片

【做法】

1.药材洗净，稍浸泡；鸡肉切块

2.猪瘦肉洗净，一起下炖盅，加冷开水1500ml，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐

【功效】

温肾补脾养气，缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒

07.胡椒猪肚汤

【原料】

猪肚 / 鸡 / 白胡椒

生姜 / 枸杞 / 红枣 / 盐

【做法】

1.将鸡冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出晾凉

2.将胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹

3.猪肚预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，将鸡塞入猪肚，放入姜片，再用线扎紧猪肚的另一端

4.将猪肚鸡放入锅中，加入一些姜片、几粒红枣，注入清水，完全没过猪肚。盖上锅盖，用中小火炖2小时左右

5.关火，将猪肚捞出。不烫手后切开猪肚，取出姜片和整鸡

6.猪肚切成细条，放回锅内

7.沿鸡肚切开，取出胡椒袋，将整鸡切块，放回锅中

8.重新点火烧开，撒入一小把枸杞，小火煨三十分钟左右

9.按个人口味加入适量的盐即可

【功效】

椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效

08.当归生姜羊肉汤

【原料】

当归20g / 生姜30g / 羊肉500g

黄酒适量 / 调料适量

【做法】

1.将羊肉洗净、切块,用开水焯过,沥干水

2.加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时即可

【功效】

补气养血，温中暖肾

09.茶树菇无花果老鸭汤

【原料】

老鸭半只 / 无花果20g / 茶树菇50克g

枸杞10g / 姜 几片 / 细盐适量

【做法】

1.将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右；剪去头部的蒂，切成段

2.老鸭洗净斩成块

3.锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水

4.汤锅内加入8碗水，将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里

5.开大火煮开，再转小火煮1.5-2小时，关火前10分钟将枸札加入汤中，最后加盐调味即可

【功效】

老鸭滋阴 ,因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。

10.花生墨鱼煲猪脚

【原料】

猪脚 / 墨鱼 / 花生 / 姜 / 葱 / 盐

【做法】

1.净猪脚洗净斩小块，墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用

2.姜切2-3片、葱切大段、花生洗净

3.以上材料放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸转小火煲4小时以上，直至花生软烂，猪脚熬出角质，临出锅加盐调味即可

【功效】

增强皮肤弹性、延缓衰老，也是适合熬夜一族的滋补汤水

11.鲫鱼山药汤

【原料】

鲫鱼1条 / 山药半根

葱 / 盐 / 白胡椒粉 / 黑木耳适量

【做法】

1.鱼身擦干, 热锅，加油，油热后，把鱼入锅煎熟

2.两面都煎过后，加入热水

3.加盖炖煮至汤发白

4.加入山药片、泡发的黑木耳，再炖10分钟以上至山药软烂，最后加盐和胡椒粉调味就可以了

时，关火前10分钟将枸札加入汤中，最后加盐调味即可

【功效】

对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

12.黄芪猴头菇鸡汤

【原料】

鸡胸肉250g，猴头菇1-2个，黄芪20g，枸杞5g，老姜3片

【做法】

1.猴头菇用温水泡发，去掉根部，再用清水洗净，切成厚片，这样猴头菇会感觉更有嚼头；

2.鸡胸肉加姜片放入冷水锅中，焯熟，然后用手撕成丝；

3.拿出汤锅，放入洗净的猴头菇，黄芪，姜片，和鸡肉丝，加入适量清水，盖上盖子；

4.大火煮开，转小火，炖煮1个半小时，出锅前十分钟放入枸杞，和适量的盐调味即可；

【功效】

黄芪猴头菇鸡汤这道汤给人体带来的益处：健脾益胃、补肾益肾、治疗慢性溃疡等等的作用。黄芪属于温性，可以养胃润肺，很好的保护了人体的内脏。主要是针对体虚的人群，经常会出现口腔溃疡，那么适量食用黄芪可以缓解此症状。猴头菇可以保护消化道，从而帮助肠胃更好的消化，还能清除体内的毒素。鸡肉中的营养物质很丰富，很容易人体吸收，从而提高了人体的免疫力。若是肠胃不好的人可以适当的食用这道汤。

来自：东莞儿童网