天气逐渐转凉
早晚的温差大
这时候喝一碗妈妈准备的滋补汤
想想就觉得很温暖~
小童整理了40款靓汤
一起来看看吧!
入秋成功
秋高气爽
空气水分子开始减少
越来越干燥
这干燥的季节
餐桌上最少不了的就是一道温润滋补的汤水
秋天喝汤三大好处
1、补肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的,比如哮喘或者支气管炎,秋天常喝汤能补肺润气,防止呼吸疾病,还能提高免疫力!
宜吃:百合、梨、银耳、海带等。
2、补肾
俗话说“一秋肾三虚”,一年当中,秋天是容易出现肾虚的季节,尤其对比较瘦弱的人,通过喝汤,可以滋阴补肾,减少疾病。
宜吃:山药、荷叶、动物肾脏等。
3、补脾
秋天易内燥,引发口干眼干,皮肤骚痒,这是脾虚的表现,脾能产生津液,润泽全身,脾虚可以常喝汤来补充。
宜吃:糯米、山药、茯苓、红薯、鲫鱼等。
01 黄花菜黄豆汤
食材:黄花菜,黄豆,瘦肉,姜片,食盐,油,料酒
功效:黄花菜汤,不仅好喝,带有一点点酸味,营养还是蛮丰富的,其中富含卵磷脂,特别是对小孩注意力不集中,记忆力减退,有很好的疗效。所以这黄花菜还有一个好听的名字叫健脑菜。
02 西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨
材料:
西洋菜500克、蜜枣2个、鲜鸭肾200克、陈肾150克、猪脊骨200克、猪肉150克、陈皮14个,生姜3片。
功效:
入汤的西洋菜有清肺热、润肺气的作用。鲜陈肾即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾,有健脾益胃、补血益精的作用。蜜枣能润肺生津开胃。猪脊骨能补益增髓,合而为汤清润下火、健脾开胃、滋阴润燥的秋燥靓汤。
03 冬瓜老鸭汤
材料:
鸭肉 (600克)、冬瓜 (200克)、薏米 (50克)、瘦肉 (100克)、姜 (2片)、红枣 (6粒)、盐 (1小勺)、香菜 (1根)。
功效:
鸭肉性凉味甘,既能补充体内因炎热过度消耗的营养,又增进食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品。在天气炎热的初秋,很适合用来清补,不仅清热消暑祛湿效果好,而且不长肉肉,适合全家的汤水。
04 木瓜花生煲生鱼汤
材料:
木瓜、红枣、猪展肉、生鱼、花生仁、姜片
功效:
清润鲜美,具有润燥,健脾补肾,催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。
05 灵芝圆肉瘦肉汤
材料:
灵芝80~150克、圆肉50克、红枣3个,瘦肉300克。
功效:
灵芝有提高免疫力、增强体质、护肝养肝和抗癌抗衰老的功效,但其味道淡而微苦,为此配入具养心安神且味清香甘润的圆肉,清润可口,有养心安神、养肝健脾、滋润肌肤的作用。
简单电饭煲做法:
晚上用电炖煲先放灵芝炖20分钟左右,再放入瘦肉炖,用定时器设定炖4个小时左右自动断电,早上7点放入圆肉,炖15分钟,完成!
06 莲藕冬菇猪排骨汤
材料:
莲藕、猪排骨各600克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。
功效:
莲藕排骨汤很常见,而这款里面多了一个冬菇,入秋之时,菌类入汤又有养胃健脾益气之功。
07 佛手瓜煲猪蹍
材料:
佛手瓜(去核,每个切成8份,去皮)、猪蹍,南杏,北杏、蜜枣
功效:
理气和中、疏肝益肝、化痰止咳的作用,适宜于消化不良、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
08 桂圆淮杞羊肉汤
材料:
枸杞、淮山、羊肉、桂圆、红枣、生姜
功效:
更年期肾阳虚之症状,如月经量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛阴坠等有明显疗效。
09 板栗玉米脊骨汤
材料:
脊骨、板栗、甜玉米、陈皮、老姜
功效:
此款养生汤羹可健脾胃,强筋骨,滋阴润燥,是非常适合冬季的一道养生滋补汤。
10 霸王花罗汉果清心润肺汤
材料:
霸王花、排骨、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣
功效:
霸王花罗汉果汤具有润肺止咳、滋阴祛燥的作用,非常适合在四季交换以及气候干燥之际食用。
11 五行蔬菜煲汤
材料:
红萝卜,白萝卜,牛蒡,干香菇,白萝卜叶
功效:
五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效,对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。
12 沙参玉竹淮山鹅汤
材料:
沙参、玉竹各12克,淮山15克(中药店有售),鹅肉400克,猪瘦肉50~100克,生姜3片。
功效:
养阴类中药材沙参、玉竹、淮山合而煲鹅肉为汤,有养阴益胃的功效,适用于干燥综合征,且尤宜冬日时的胃阴虚型干燥综合征。亦为入秋、冬日靓汤。
13 鸡骨草煲龙骨
材料:
猪龙骨、鸡骨草、两片生姜、少量薏米。
功效:
广东湿热之苦秋季尤盛,天气反复无常,人很容易感觉到疲倦乏力,昏昏欲睡,这一款鸡骨草煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材,很适合这个季节食用。
来自:东莞儿童网