“来多吃鱼,吃多了漂亮又聪明!”
小编小时候常常会听到我妈讲这句话,年少无知的我以为这句话就是大人哄小孩子吃饭的招数,但现代科学研究表明,多吃鱼是有助于提高智商的。
Q1.鱼肉为什么能够提高智商?
其实是鱼肉中的一种名为DHA的不饱和脂肪酸在发挥作用。
DHA又被称作脑黄金,是神经突触生长时必需的要素,能够被大脑吸收。
人体补充DHA,可以维持脑神经细胞间的讯息传递,这样一来,脑部获得了充分的营养,脑细胞会更有活力,还能保护视网膜、可以增加儿童的记忆、反应与学习能力。
因此,目前国内外很多医生都建议婴幼儿适量补充DHA鱼油,以促进智力发育。
常见的海鱼和淡水鱼的鱼肉DHA含量(%)表
数据来源:海水鱼与淡水鱼脂肪中 EPA 、DHA 含量的比较
中国油脂 2003年第 28 卷第 11 期
除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定量的DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼的DHA含量拔得头筹,可以称得上是鱼中爱马仕了。(重点是划算美味!!吃深海鱼要注意含汞量)
Q2.每天需要补充多少DHA?
世界卫生组织建议的DHA的每日摄入量:
婴幼儿根据体重摄入20mg/kg
早产儿根据体重摄入40mg/kg
国外权威组织FAO(联合国粮农组织)专家委员会和国际围产医学会专家委员会建议:
孕妇和乳母每日摄入DHA量应不少于200mg
中国人群的DHA摄入量,内陆地区显著低于河湖和沿海地区,很多人难以通过膳食结构的调整来满足 DHA 的摄入。
因此,专家共识认为,调整膳食结构后仍不能达到推荐摄入量的人群,可在医生指导下采用 DHA 补充剂。
鱼油DHA中含有EPA,适合患有高血脂、甘油三酯高的中老年人群,可以起到降低血脂、降血压的作用;
市面上售卖的DHA补充剂有两种,藻油DHA和鱼油DHA。
藻油DHA里面几乎不含EPA,适合孕妇和婴幼儿等对安全性要求高的人群食用。
因为来源是海藻植物类,所以和鱼油的比起来也不会有重金属、海洋污染的问题,过敏风险低,此外对海鲜过敏的人不建议吃鱼油DHA,建议服用藻油DHA。
小知识:EPA是二十碳五烯酸,与DHA同属ω-3家族系列的多不饱和脂肪酸。EPA具降血脂及稀释血液粘稠度的作用,因而更适合成年人及老年人服用。
上儿牌牛磺酸DHA藻油粉
优质原料来源:
a、从单细胞藻类提取的DHA藻油粉,全无海洋污染。
b、纯植物性DHA,安全纯净,含量约是普通鱼油的3倍。
c、先进的包埋技术,稳定性好,易吸收,生物利用度高。
科学配方:
a、特别添加牛磺酸,双效合一,效果更好
b、提高机体非特异性免疫功能
c、更有利于人体吸收,促进大脑及视力发育。
在这要科普一下,因为海鱼富含DHA和钙质和其他营养元素,对大脑和骨骼发育都很有好处,所以给孩子多吃海鱼准没错。
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